MIS COCKTAILS

Preparación

Mezclar en coctelera los siguientes ingredientes excepto el ginger beer. Servir en el vaso de Moscow Mule con hielo picado y finalizar con ginger beer. Decorar con rodajas de naranja, clavos de olor y hojas de naranjo. Acompañar de cañitas.

Preparación

Mezclar en coctelera sin hielo y realizar un agitado en seco (sin hielo), para emulsionar la clara de huevo, seguidamente con hielo. Servir en copa ancha y tallada. Decorar con fina rodaja de lima, y jengibre caramelizado.

Preparación

Mezclar y enfriar con vaso mezclador con hielo. Servir en pipa de cristal, previamente ahumada con humo de roble. Terminar por la parte ancha, con crema de ristretto.

Preparación

Mezclar en mixing glass todos los ingredientes con hielo abundante y refrescar, colar y servir en copa coupette. Decorar con 1 Ramita de Apio y 1/2 Tomate Cherry.

Preparación

Ribetear el borde de la copa con sal picante y reservar.En la coctelera mezclar el tequila reposado Don Julio, el triple seco, la compota de Yuzu y el zumo de lima natural. Agitar enérgicamente con hielo roca. Servir en la copa margarita bordeada y decorar con 1 chile rojo.

Preparación

Mezclar en coctelera todos los ingredientes con hielo abundante y, colar y servir en copa de cava. Terminar de rellenar con tónica de hibiscus, perfumar con twist de lima y decorar con pétalo de rosa.

Preparación

Mezclar en coctelera con un batido seco y sin hielo, y después añadir el hielo para batir enérgicamente, con lo que conseguiremos una textura cremosa. Servir en tulipa alta y decorar con anís estrellado.